Яхту заказать очень просто - можете спросить у Вашей принимающей стороны (гида, туркомпании), а можете напрямую у компании, предоставляющей свои яхты в аренду (а сэкономленную на комиссионных туркомпании сумму честно пропить-прогулять). Я снимала себе яхту на празднование своего дня рождения - и я, и все гости были в восторге! Друзья вообще на 7 дней снимали, устраивали себе миникруиз по ближайшим островам. Цена на сутки стартует от 1200 и до 10.000 (зависит от класса, количества пассажиров и т.д.). Так что могу поделиться контактами фирмы, если захотите.
Если говорить о виллах, мне понравились виллы на берегу моря на полуострове Самана, в городе Лас Теренас. Там неплохой выбор, но одна, за 40.000 в месяц меня особенно поразила, просто блеск! Она огромная - 8 спален, 10 санузлов, куча гостиных, огромная кухня вся в супероборудовании, шикарный сад вокруг, огромный бассейн. В стоимость входило 5 человек прислуги - охранник, бассейнщик, садовник, уборщица и кухарка.
Ещё в Каса де Кампо (это рядом с городом Ла Романа) я гостила на одной вилле у своего хорошего знакомого, да, там действительно было классно. Хотя она и не на берегу моря располагалась, пешком минут 5 идти было. Стоимость той виллы была примерно 7.000.000, в аренду он её не сдавал, так что даже и не знаю цен на такой уровень.